Nasze linie do wytłaczania dwuślimakowego wytwarzają rozszerzone gotowe do spożycia płatki śniadaniowe, które są naturalne, powlekane lub wypełnione szeroką gamą przepisów i kształtów.
Wytłaczarka dwuślimakowa stanowi rdzeń tego bardzo elastycznego i skalowalnego procesu produkcyjnego. Aby zaspokoić popyt na rynku i wytwarzać nowe produkty, nasze linie do produkcji żywności można łatwo zmieniać i dostosowywać za pomocą prostych dodatków, co umożliwia wytwarzanie zbóż dwukolorowych lub nadziewanych, a także płatków.
JAK DZIAŁA ŚNIADANIE LINIA DO PRODUKCJI ZBOŻA?
Po przygotowaniu, kontrolowane ilości surowców i płynów są wstępnie mieszane, a następnie dozowane przed ciągłym i równomiernym podawaniem na platformę do wytłaczania. Tę mieszaninę następnie gotuje się w odpowiednich temperaturach przy użyciu energii termomechanicznej dostarczanej przez wytłaczarkę dwuślimakową. Teksturowanie i kształtowanie ekspandowanych produktów zależy od ostatecznego projektu wkładki, podczas gdy na współczynnik ekspansji ma wpływ temperatura wytłoczki, rodzaje użytych składników i zawartość wilgoci.
Ukształtowane produkty są następnie przenoszone bezpośrednio do suszarki, aby usunąć dodatkową wilgoć, a następnie przenoszone do systemu powlekania cukru. Powleczone płatki są suszone i schładzane do temperatury otoczenia, aby zachować kruchość, jak określono w przepisie. Produkty można również napełniać, gdy urządzenie ma system napełniania rdzenia.
