LINIA DO PRZETWARZANIA TEKSTUROWANEGO BIAŁKA SOJOWEGO (TVP).
Jego doskonałe właściwości sprawiają, że idealnie nadaje się do dodawania do wołowiny, wieprzowiny czy drobiu w hamburgerach, klopsikach, kiełbaskach, gotowych zupach i ogólnie świeżych nadzieniach.
Teksturowane białko sojowe posiada certyfikat koszerności i halal. Zawiera mniej niż 2% tłuszczu i ponad 50% białka, co zapewnia doskonałą wartość odżywczą Twoim produktom.
Suche składniki na bazie białka, płyny i para są mieszane i podgrzewane w odżywce wstępnej. Następnie pasta trafia do wytłaczarki dwuślimakowej, gdzie zostaje poddana obróbce termomechanicznej. Umożliwia to denaturację białek, dezaktywację niektórych enzymów powodujących jełczenie, zniszczenie inhibitorów wzrostu i zmniejszenie goryczy. Mieszanka przechodzi następnie przez matrycę, gdzie makrocząsteczki białka są sieciowane, tworząc strukturę komórkową i nadając ostateczny rozmiar wytłaczać. Następnie określa się teksturę produktu poprzez laminarne ścinanie białka i odparowanie. Obracające się ostrze przecina następnie produkt wychodzący z matrycy. Proces kończy się schładzaniem i suszeniem do osiągnięcia zawartości wilgoci wynoszącej 10% lub mniej. Produkt można następnie zapakować i sprzedać jako składnik lub bezpośrednio uwodnić i włączyć do pełnowartościowych posiłków.
|
Model
|
Wyjście
|
Zainstalowana pojemność
|
Wymiar
|
Produkty końcowe
|
|
SLG65
|
200-250kg/godz
|
90kw
|
20*3*3m
|
Teksturowane wegetariańskie białko sojowe
|
|
SLG85
|
450-500kg/godz
|
160kw
|
35*4*4m
|
Teksturowane wegetariańskie białko sojowe
|
|
SLG95
|
800-1000kg/godz
|
230kw
|
45*5*5m
|
Teksturowane wegetariańskie białko sojowe
|
Cechy linii do produkcji żywności zawierającej białko sojowe
A. Śruba ze stopu (38CrMoAL) wykonana w procesie azotowania, o wysokiej wytrzymałości i odporności na zużycie.
B. Skrzynia biegów z funkcją automatycznego smarowania, wydłużająca żywotność przekładni.
C. Zdolność samooczyszczania, brak konieczności rozładowywania lub czyszczenia beczki i ślimaka podczas pieczenia lub wymiany materiałów.
D. Linia produkcyjna jest w pełni zautomatyzowana, do obsługi potrzeba jedynie 1-2 osób.
E. W przypadku mięsa sojowego może je wyprodukować nasza wytłaczarka dwuślimakowa. Możesz wybrać typ w zależności od budżetu.
F. Napięcie niestandardowe, możemy wyprodukować maszyny zgodnie z napięciem w Twoim kraju, takim jak 220 V, 415 V, 400 V itp.
Pakowanie i dostawa
Szczegóły opakowania:
Pakowanie: Wewnątrz plastikowej torby, na zewnątrz drewnianej skrzynki (w zależności od potrzeb klienta należy zastosować drewnianą skrzynkę lub drewniane pelety itp.).
Transport: spedycyjny, kolejowy, ekspresowy lub na życzenie klienta.
Profil firmy
Saibainuo jest wiodącym producentem wysokiej jakości wytłaczarek dwuślimakowych dla przemysłu spożywczego. Posiadamy
prawie dziesięcioletnie doświadczenie we współpracy z naszymi klientami dostarczającymi specjalistyczne projekty i praktyczne rozwiązania dla szerokiego zakresu potrzeb procesowych. Nasz doświadczony zespół projektowy wykorzystuje najnowocześniejszą technologię projektowania wspomaganego komputerowo (CAD). Dostarczamy najbardziej wydajny dostępny sprzęt do przekąsek, producentów żywności na całym świecie. Wszechstronna oferta, od mikserów po wytłaczarki, piekarniki i aromaty, oferuje różne smaki i łatwe w obsłudze projekty, które są liderem w branży.
Jeśli są Państwo zainteresowani naszymi produktami, prosimy o kontakt z nami w każdej chwili.
Popularne Tagi: teksturowana bryłka białka sojowego wytwarza maszynę do wytłaczania, Chiny, producenci, dostawcy, cena
